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詳細說明
龍牙百合
龍牙百合，栽種于湖南（隆回縣、安化）、江西(萬載、永豐）等地，其中江 西永豐縣開元新村、湖南隆回縣北山鄉和江西萬載縣白水鄉尤為知名，龍牙百合在隆回北山鄉是久負盛名的物產，種植歷史據縣志記載可追溯至宋朝，其龍牙百合產 品是歷朝歷代的貢品；龍牙百合是白花百合中的優良品種，也是營養最好的品種。百合（白花百合） 鱗莖球形，橫徑2-2.4厘米，鱗片披針形，白色，曝曬時呈黃白色或稍帶粉紅色。淀粉含量高，營養豐富，味淡不苦，地上莖高約100厘米，葉散生，倒披針 形。花乳白色有香氣，能結實產生種子。
形態特征
鱗莖球形，徑約2-4.5厘米，鱗片披針形，無節，白色。地上莖可高達2米。葉散生，通常自下而上漸小，倒披針形至倒卵形，長7-15厘米，寬約4.5厘米，先端漸尖，基部漸窄，5-7脈，兩面無毛。花單生或幾朵排列成傘 形；花朵喇叭形，芳香濃郁，長13-18厘米；花被片乳白色，基部黃色，外面中肋捎帶粉紫色，無斑點；花被片向外張開或先端外彎而不卷，蜜腺基部有小乳頭 狀突起；雄蕊向上彎，花絲長10-13厘米，中部以下密被柔毛。花期5-6月，果熟期9-10月。鱗片育苗一般不開花，莖高僅為40-70cm。
生態習性
龍牙百合性喜半蔭環境，是百合類中既耐寒也較耐熱的種類之一。適宜生長在土層深厚、排水良好、疏松肥沃的沙壤土中，在排水不良的地方，易發生病害死亡。較喜微酸性土壤，但對輕石灰質土壤也能適應。
生長發育規律
龍牙百合一般秋季栽種，當年在土壤中的鱗莖或鱗片開始發育，先長出新根， 形成內部鱗莖的新鱗片或小鱗莖，再次年早春氣溫回暖時，老鱗莖出現帶葉的地上莖，在地上莖的頂端形成花和果實。夏季葉片經光合作用制造的營養物質貯藏到新 鱗片中。在生長發育期，植株自土壤中吸收大量營養物質和水分，植株孕蕾開花時，對水與養料的需要最多，花后對水分的需要減少，同時新鱗莖形成，隨著地上部 逐漸枯萎，鱗莖成熟，即可挖起貯藏待種或上市出售。
栽培技術
1、選地 根據百合的生長習性，宜選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便、呈微酸性（pH值5.5-6.8）、砂質壤土的田塊種植，忌連作。
2、整地 選好的田塊在前作收成后 ,進行深翻 ,必須曬白、 施足基肥。 基肥畝施腐熟農家肥 1500～ 2000kg、鈣鎂磷肥 50 kg 、呋喃丹 2 kg , 然后按南北向作成畦帶溝125cm、 畦高 30cm、 溝寬 25cm, 整畦時要求整平、 整松、 整細。 田塊要開挖排水溝。
3、栽種 一般在立秋至白露期間栽種 , 可進行鱗莖育苗、 鱗莖分離直播、 鱗莖心直播 , 挑選個大、 鱗片緊湊、 潔白、無病蟲害的百合鱗莖做種 , 畝用量 250 kg , 育苗按行距 20 ～ 25cm、 開溝深 5～ 10cm、 株距 15 ～ 20cm種植; 直播按行距 25 ～ 30 cm 、 開溝深 10 ～ 15 cm 、 株距15 ～ 20cm種植 , 畝種植密度 0. 8 ～ 1. 2萬株為宜。種植時隨剝隨即栽種 , 并勿使肥料接觸鱗片或鱗莖 , 栽后覆細土至畦平 , 然后蓋上芒草 , 厚度 20 ～ 25cm。
4、田間管理
（1） 中耕除草: 百合生長期間應進行 3 ～4次中耕除草 , 但不宜過深 , 前期只需注意除草 , 后期進行適度中耕培土 , 最后一次應在 5月上中旬進行 , 并結合大培土 12 ～ 15 cm , 以防地上莖倒伏
（2）追肥: 百合于次年 3月上中旬出苗 , 待齊苗后即可追施苗肥 , 畝用 45%含硫復合肥 35 kg 或腐熟人畜糞尿 1000 kg + 腐熟餅肥 25kg;百合現蕾開花前應重施一次肥 ,畝用 45 %含硫復合肥 50 kg 。追肥時不可施在莖葉上 ,必須選擇雨天施在株間。
（3）灌溉排水: 百合喜干燥、 忌澇漬 , 除栽種當年應保持土壤濕潤外 ,其余時候都應注意清溝排水。鱗莖成熟時 ,應保持土壤適度干燥 , 以防鱗莖腐爛
（4）控制生長：當百合長至 20 ～ 25cm高時 ,用 200mg /kg多效唑液噴施一次 , 可促使百合莖稈粗壯 , 促進地下鱗莖的形成與生長
（5）摘蕾：當百合花蕾剛發生時 , 應注意及時摘除 , 以免開花消耗大量養分 , 影響鱗莖的生長
發育。 摘蕾有利于提高鱗莖的產量和品質。
（6） 病蟲害防治: 百合病害主要有葉枯病、 立枯病、 軟腐病等 , 應以預防為主。栽種前應強調畝用 1 kg 多菌靈稀釋潑澆消毒 , 栽種時應選擇無病鱗莖 , 發病時應及時采用甲基托布津、 退菌特 800倍藥液防治; 百合蟲害主要是蚜蟲和地下害蟲 , 可用樂果、 吡蟲啉 1000倍液等進行 1 ～ 2次防治 , 地下害蟲應在整畦時畝用呋喃丹 2 kg 防治。
5、收獲 大田栽種一般次年收獲 ,于 8 ～ 9月百合莖葉枯萎后及時挖取鱗莖 , 剪去基部須根后 , 按用途、 大小分類 , 再分別覆蓋潮沙土或黃泥土保藏 , 半年內可以隨時栽種、 加工或上市出售。[2]
病蟲害
主要病害
1、病毒病 該病自早春起一直到收獲期都可能會發生
癥狀：全株均可能發病， 發病時一般葉片縮小歪斜， 葉面出現大小不規則的圓形斑紋， 病株明顯矮小， 葉片密生， 花畸形， 色退淡， 被害嚴重的鱗莖變矮小。
2、葉枯病 又稱灰霉病， 在4～5月開始發生， 雨季迅速蔓延， 發病嚴重時造成莖葉枯死， 花蕾腐爛， 影響鱗莖產量。
癥狀：葉、 莖及花都能感染該病， 病癥依發生的時期與部位而有顯著不同。發生于幼株時， 莖葉萎縮成矮狀； 成株發病時， 多在葉部形成斑點； 老株發病時則侵害芽及花， 引起芽腐及花腐。但最普遍的是葉上的病癥， 初在葉面上形成黃褐色至紅褐色的圓形或橢圓形斑塊， 大小不一， 長2～10mm， 某些斑塊的中央為淺灰色， 邊緣呈淡紫色。天氣極度潮濕時， 病斑上生灰霉層， 干燥時病斑變薄而脆， 半透明狀， 淺灰色， 嚴重受侵染的葉片引起葉枯； 花上病癥為不規則形、 褐色， 發病部分表面密生灰色霉層。
3、立枯病 該病自雨季至夏季均可發生。
癥狀：莖、 葉、 鱗莖均能發病， 發病后病株并不萎縮。鱗莖受害后， 其根端變淡褐色、 腐爛， 鱗片呈淡褐色腐敗消失， 只留纖維， 容易剝離； 莖上受害， 多在莖的地基部開始， 莖變暗褐色干枯； 葉片受害， 從下部葉開始變黃，然后整株枯黃以致死亡。
4、腐敗病 又稱軟腐病， 本病發生于起種后的貯藏期間， 高溫、 高濕和通風不良為主要的發病原因。
癥狀：該病在鱗莖上發生， 發病時鱗莖表面變暗，褐色， 呈水漬狀， 后病部逐漸轉化腐爛， 并伴有臭味。病部表面生白色綿毛狀霉層， 并在白色霉層上產生暗褐色粉末狀物。
主要蟲害
1、 地上害蟲：主要有蚜蟲、 紅蜘蛛、 介殼蟲、 白粉虱等，
危害百合葉片， 刺吸汁液， 傳播病毒病， 導致植株生長受
阻， 影響開花。
2、 地下害蟲：主要有螞蟻、 蠐螬、 螻蛄、 蟋蟀、 小地老虎
等， 咬食地下根系， 使百合植株倒伏、 死亡
